Prof. Dr. Canan Karatay, kış döneminde sürekli tükettiği besini açıkladı ve tavsiye etti.
Tüm uzmanların tüketilmesi konusunda uyardığı ve yiyenin 95 yaşını gördüğü belirtilen beyaz lahananın faydalarını saymakla bitmiyor. Bu besinin faydalarını duyunca evinizden eksik etmeyeceksiniz.
Prof. Dr. Canan Karatay ise lahana tüketenlerin 95 yaşına kadar yaşadığını ifade etti.
İçeriğindeki vitamin ve minerallerle lahananın vücudu yenilediğini belirtti. Geçtiğimiz günlerde Canan Karatay yapmış olduğu açıklamada "Lahananın turşusu dünyanın en önemli tıbbi malzemelerinden biridir. Kanser olmanızı önler, kalp hastası olmanızı önler, alzheimer olmanızı önler, karaciğerinizin yağını giderir, şekerinizi düzenler" ifadelerine yer vermişti.
BEYAZ LAHANANIN FAYDALARI NELER?
Beyaz lahana, besin değeri yüksek ve birçok sağlık faydası sunan bir sebzedir. Aşağıda, beyaz lahananın faydalarından bazılarını bulabilirsiniz:
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Beyaz lahana, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu da bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.
Sindirim Sistemini Düzenler: Beyaz lahana, lif bakımından da oldukça zengindir. Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur, kabızlığı önler ve hemoroit riskini azaltır.
Kalp Sağlığını Korur: Beyaz lahana, kalp sağlığını korumaya yardımcı olan potasyum ve folat içerir. Potasyum, tansiyonu düşürmeye yardımcı olurken folat ise kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
Kansere Karşı Korur: Beyaz lahana, izotiyosiyanat adı verilen ve kanser hücrelerinin büyümesini ve çoğalmasını engelleyen bileşikler içerir.
Cilt Sağlığını Korur: Beyaz lahana, A vitamini ve C vitamini açısından da zengindir. Bu vitaminler cilt sağlığını korumaya yardımcı olur, cilt yaşlanmasını geciktirir ve ciltteki kırışıklıkları önler.
Diğer Faydaları: Beyaz lahananın diğer faydaları arasında şunlar yer alır:
Kemikleri güçlendirir.
Kilo vermeye yardımcı olur.
Kan şekerini dengeler.
İltihaplanmayı önler.
Göz sağlığını korur.
BEYAZ LAHANA NASIL TÜKETİLİR?
Beyaz lahana, birçok farklı şekilde tüketilebilir. Salatalarda çiğ olarak, salamura olarak, lahana sarması yaparak, çorbalarda ve sulu yemeklerde pişmiş olarak tüketilebilir. Beyaz lahananın suyunu da sıkıp içebilirsiniz.